初秋的温暖滋养甜品··红枣百合银耳羹

苦涩的甜美 发表于 2007-09-20 10:19:03



几个雨天之后,明显感觉到凉凉的秋意。走在路上,没有阳光,秋风怡人……忽然涌起一种莫名的幸福感。
有不安,有彷徨,有担忧,但更多的是希冀、感恩……

红枣百合银耳羹
原料:红枣7枚 干百合一小把 银耳两朵 冰糖适量
做法:1、银耳凉水泡开,去掉根蒂, 百合凉水浸泡至软 ,红枣洗净浸泡,备用
            2、把银耳和百合同时放进锅内,加水大火煮开转小火,慢炖1小时,这时要经常搅动以免糊底。
            3、把冰糖(糖量随自己的口味添加)和泡发的小枣同时放入银耳汤锅里继续小火煮20分钟。
            4、这时汤汁已经黏稠,关火。
         汤汁乳白粘稠,枣红甜软,银耳百合糯滑,味道非常好!注意银耳和红枣一定要事先泡发,并且要在银耳煮熟后再放红枣煮15-20分钟,并且要注意搅拌,千万不能沾锅底。
营养价值:
百合温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。
银耳强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气,养颜补钙。(有排毒作用,可以治疗痘痘)
红枣可以润心肺、补血补气。
关键词(Tag): 百合 初秋 排毒 红枣 银耳



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