造飞机 » 日志 » 拍照、烘培进步中...豆沙夹层面包－－爱情化学，警惕多巴胺和脑啡的空档
拍照、烘培进步中...豆沙夹层面包－－爱情化学，警惕多巴胺和脑啡的空档
苦涩的甜美 发表于 2007-01-27 09:02:06
烘培应该是进步了很多吧？又学习了点拍照技术，可以近距离拍面包的内部组织了。
不是照相机不好，是我技术不精撒，吼吼。
**************************************************************************
就因为面包，走在路上都乐，不知道这种快乐和热情能维持多久。
很多事情，只要坚持，其实都能成功。
做事情似乎总是像抱着小铲东挖一个坑，西挖一个坑，浅浅的戳几下就跑了，还哭闹着说，
哪里有宝贝啊，挖不到。不是没宝贝啊，是没有坚持下去，达到宝贝所在的位置而已。
不只是对物、对事，对人也如是。
《我叫金三顺》中有一段话，和我之前一直叨叨的“爱情只有两年半”有相似的含义：
“一般来说，如果男人和女人认识超过两年，内心就再也不能分泌能感受爱情的荷尔蒙，
爱情就会冷却。认识三个月，这时产生好感的多巴胺正层出不穷。这时男性乐意为自己
中意的女性做任何肉麻的事。过两年，人们会对爱情产生抗拒。当产生好感的时候就会分
泌多巴胺，陷入爱情的时候则分泌苯乙胺醇，想拥抱他，想和他睡觉就会分泌缩宫素荷尔
蒙，当终于分泌脑啡的时候才会懂得互相珍惜对方的一切。但是，因习惯而产生淡漠，甚
至变得枯燥而抗拒。那么，多巴胺没有了，脑啡又没有开始分泌，就只剩下互相感到厌倦
的男人和女人。”
我相信这些话的，因为习惯产生淡漠，枯燥，厌烦，甚至抗拒，而又看不清楚其余的东西。
所以以为，爱就到这里，不能继续了。
恋爱，结婚，都是趁热打铁，如果恰好到了多巴胺消失和脑啡未到的空档还没有什么进展的
时候，所谓的“变心”就出现了。然后我们可以想当然的说，“不爱了，就是不爱了”。
移情别恋，其实是件很容易发生的事情，别以为你会多么感情专一，“变心”或许就在进行
中……
豆沙夹层面包
配方：高粉250克，发酵粉两小勺（三能标准量勺），鸡蛋一个，黄油20克，豆沙130－150克，
糖粉两大勺（随自己口味，这个量吃起来不是很甜），水适量
做法：
1，高粉，发酵粉（先放入温水融化），鸡蛋，糖粉，水混合，慢慢揉至面团能拉出薄膜
（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）
口感比以前做的都好，黄油的缘故，还是我的技术提高了？
不是照相机不好，是我技术不精撒，吼吼。
**************************************************************************
就因为面包，走在路上都乐，不知道这种快乐和热情能维持多久。
很多事情，只要坚持，其实都能成功。
做事情似乎总是像抱着小铲东挖一个坑，西挖一个坑，浅浅的戳几下就跑了，还哭闹着说，
哪里有宝贝啊，挖不到。不是没宝贝啊，是没有坚持下去，达到宝贝所在的位置而已。
不只是对物、对事，对人也如是。
《我叫金三顺》中有一段话，和我之前一直叨叨的“爱情只有两年半”有相似的含义：
“一般来说，如果男人和女人认识超过两年，内心就再也不能分泌能感受爱情的荷尔蒙，
爱情就会冷却。认识三个月，这时产生好感的多巴胺正层出不穷。这时男性乐意为自己
中意的女性做任何肉麻的事。过两年，人们会对爱情产生抗拒。当产生好感的时候就会分
泌多巴胺，陷入爱情的时候则分泌苯乙胺醇，想拥抱他，想和他睡觉就会分泌缩宫素荷尔
蒙，当终于分泌脑啡的时候才会懂得互相珍惜对方的一切。但是，因习惯而产生淡漠，甚
至变得枯燥而抗拒。那么，多巴胺没有了，脑啡又没有开始分泌，就只剩下互相感到厌倦
的男人和女人。”
我相信这些话的，因为习惯产生淡漠，枯燥，厌烦，甚至抗拒，而又看不清楚其余的东西。
所以以为，爱就到这里，不能继续了。
恋爱，结婚，都是趁热打铁，如果恰好到了多巴胺消失和脑啡未到的空档还没有什么进展的
时候，所谓的“变心”就出现了。然后我们可以想当然的说，“不爱了，就是不爱了”。
移情别恋，其实是件很容易发生的事情，别以为你会多么感情专一，“变心”或许就在进行
中……
豆沙夹层面包
配方：高粉250克，发酵粉两小勺（三能标准量勺），鸡蛋一个，黄油20克，豆沙130－150克，
糖粉两大勺（随自己口味，这个量吃起来不是很甜），水适量
做法：
1，高粉，发酵粉（先放入温水融化），鸡蛋，糖粉，水混合，慢慢揉至面团能拉出薄膜
（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）
2. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵
用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成（我用的冷藏发
酵法，扔进冰箱，12个小时）
用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成（我用的冷藏发
酵法，扔进冰箱，12个小时）
3.发酵好的面团取出，分成8分滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.取一个小面团，取20－30克豆沙，包进去，擀成长形状，用刀在表面斜划三道，然后卷起，
排上烤盘
排上烤盘
5.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右可以面团放烤箱，
里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了
里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了
6.面团表面刷全蛋液，烤箱预热165度，烤箱中层18分
口感比以前做的都好，黄油的缘故，还是我的技术提高了？
曾经的这一天...
- » 2006年: You are my childish king......爱上孩子气
- » 2006年: 管子
相关日志:
- » 也许回忆只是几个音符
- » 烟酒小青年
- » 幸福
- » 我相信你
- » 我们说好的
收藏:
QQ书签
del.icio.us
订阅:
Google
抓虾
