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偏爱的其实不是年糕---韩式辣年糕
苦涩的甜美 发表于 2006-09-06 11:06:31
其实这个夏天没怎么做东西,片片大多都是用的以前的。
韩式炒年糕
配料:韩式年糕条,蒜头2瓣,牛肉(可放可不放),香菇,洋葱,青椒,韩式辣椒酱、细糖
做法:
1,年糕用水泡软,蒜切末,青椒,香菇和洋葱切丝,牛肉切片或者制成牛肉末
2,烧油,牛肉放入翻炒至七分熟
3,加入蒜末,洋葱,香菇和青椒拌炒
4,加少量糖和酱油,放入年糕拌炒,然后小火炒,让年糕吸收汤汁
5,最后加入韩国辣酱拌匀即可

第一次知道辣炒年糕,是在那个冰寒地冻的地方,因为冬季恋歌,我把辣炒年糕的味道和爱情放在了一起。
辣炒年糕的味道确实是和爱情在一起的,我如愿以偿地品尝了它的味道。
每次去吃韩国料理,辣炒年糕总是必点,有时候连续吃了几次,可还是没更换。
“看来你很喜欢吃年糕啊”,嗯,心里想,其实不是,不是特别喜欢年糕。
说实话,辣炒年糕的味道还不错,但是并不是最让我迷恋的,尤其是年糕,对我来说没有太大的吸引力,
更多的偏爱其实是韩式辣酱的味道。韩式辣酱和中国辣酱味道不同,辣辣的,还有一点甜甜酸酸的味道。
因着喜欢这种味道才喜欢了韩式辣炒年糕,而并不是喜欢年糕。
就像说喜欢孩子气,其实偏爱的并不是孩子气,而是另外一种特别的喜爱,
因着这种喜爱才延展到更广的范围。
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